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卡仕达土司的做法

2019-05-14 22:40:07来源:励志吧0次阅读

卡仕达土司的材料高粉250g卡仕达酱100g糖30g盐2g酵母4g水120ml 卡仕达土司的做法图片步骤,怎样做卡仕达土司好吃?

将高粉,糖,盐,酵母,卡仕达酱,水,混匀,揉出膜,第1次发酵好后,滚圆,松弛。

擀开后,对折。

再擀开

卷起

放入土司模中

2次发酵好后,烤箱220度,40分钟

取出放凉便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化,因其所产生的面筋易和消化液接触,所以面包比其他食品都容易消化。小麦的蛋白质是所有谷类中的,但它还是属于第2级的蛋白质,因其在体内不能完全被利用,所以我们进餐时宜加入动物蛋白质1起吃。但制作进程中添加奶粉的面包其营养价值就更加提高了。

脂肪通常也很容易吸收,脂肪的消化率受其熔点的影响,小麦中脂肪的熔点是50℉,通常是液态的,故很容易消化,因小麦的脂肪大部集中于胚芽部,所以胚芽面包比普通面包更容易消化。

面包的消化由口腔开始,唾液的消化是使淀粉转变成为糊精和麦芽糖,转变的量依面包咀嚼的完全程度而定,所在地新鲜面包因水份含量多,在口腔内与唾液接触少,故口腔内之消化程度也较少,但烤过的土司面包或饼干在口腔中消化的程度就比较完全。当咀嚼时,干的食品增进唾液的分泌使唾液完全掺合,面包在消化时所丧失的营养素.

面包皮较易消化就是这个缘由,面包在胃中停留约3.5小时,直至其蛋白质性质改变。新鲜面包在胃中会构成较粗的块,不容易被消化液渗透。在小肠中,面包内的淀

液体量仅供参考,由于卡仕达酱的浓度不同。

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