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茶树菇烧5花的做法

2019-05-15 00:39:33来源:励志吧0次阅读

主料:5花肉

辅料:茶树菇

调味:葱、姜、冰糖、红辣椒、料酒、6月鲜、啤酒、8角2粒、香叶1片、食用油

制作进程:

1、茶树菇掐断根部,放入清水中浸泡清洗。

2、5花肉切偏见方的块。

3、锅内放入冰糖翻炒至棕红色。

4、放入5花肉不停翻炒。

5、炒至上色,放入葱段、姜片,烹入料酒、酱油,炒出香味。

6、倒入适当热水,烧沸。

7、移至砂锅中加入啤酒,没过5花肉,调入少量红烧酱油。

8、转小火,加入茶树菇,盖上盖子慢炖50分钟。

9、炖至5花肉软糯,转大火收汁。

10、关火,撒入红辣椒、香葱碎便可。

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