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鱼翅蟹黄玉扇的做法

2019-05-14 22:54:25来源:励志吧0次阅读

鱼翅蟹黄玉扇的材料:

煨制好的鱼翅150克、蟹黄50克、冬瓜1000克、口蘑20个、蟹柳50克、蛋皮50克、鸡油100克、盐10克、味精5克、鸡汤400克、湿淀粉10克

鱼翅蟹黄玉扇的做法:

1、将冬瓜解切成形,拼摆成扇形,掏空后入味,酿入鱼翅、蟹黄,上笼蒸熟,取出待用。

2、将口蘑、蟹柳、蛋皮解切成形,入味后拼摆在扇形冬瓜盘中,上笼蒸熟,浇汁即成。

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